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Winehog – with a passion

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Burgundy 2007


Tasting notes for red and white Burgundy 2007. Please note some wines are tasted from cask, and this is indicated in the tasting note.

Tasting notes – Red Burgundy 2007

  • Anne Gros, Richebourg 2007
  • Arnaud Ente, Meursault Clos des Ambres 2007
  • Bouchard Pere et Fils, Beaune Greves Vigne l’Enfant Jesus 2007
  • Bruno Clavelier, Chambolle Musigny Le Combe D’Orveaux 2007
  • Cécile Tremblay, Vosne Romanee Vieilles Vignes 2007
  • Dennis Mortet, Gevrey Chambertin VV 2007
  • Domaine Armand Rousseau, Clos St. Jacques 2007
  • Domaine Armand Rousseau, Gevrey Clos Saint Jacques 2007
  • Domaine Armand Rousseau, Gevrey Lavaux St. Jacques 2007
  • Domaine Bertheau Les Amoureuses 2007
  • Domaine Bertheau, Bonnes Mares 2007
  • Domaine Bertheau, Chambolle Musigny Les Amoureuses 2007
  • Domaine Bertheau, Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2007
  • Domaine Comte de Vogüé, Chambolle Musigny 1er cru 2007
  • Domaine Comte de Vogüé, Chambolle-Musigny 1er cru 2007
  • Domaine Comte Georges de Vogüé, Chambolle Musigny 2007
  • Domaine Comte Georges de Vogüé, Chambolle Musigny Les Amoureuses 2007
  • Domaine de la Romanée-Conti Montrachet 2007
  • Domaine de la Romanee-Conti, Echezeaux 2007
  • Domaine de Montille, Vosne Les Malconsorts Christiane 2007
  • Domaine de Montille, Vosne-Romanee Les Malconsorts 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair Echezeaux 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, Echezeaux 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, Echezeaux 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, Echezeaux 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, La Romanee 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, La Romanee 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, Nuits-St-Georges Aux Cras 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, Vosne Aux Reignots 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, Vosne Clos de Chateau 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, Vosne Clos du Chateau 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, Vosne Clos du Chateau 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, Vosne Clos du Chateau 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, Vosne Clos du Chateau 2007
  • Domaine du Comte Liger-Belair, Vosne Colombiere 2007
  • Domaine Dublere, Beaune Les Blanches Fleurs 2007
  • Domaine Dujac, Clos de la Roche 2007
  • Domaine Dujac, Gevrey Chambertin Aux Combottes 2007
  • Domaine Georges Roumier, Chambolle Les Cras 2007
  • Domaine Georges Roumier, Chambolle Musigny 2007
  • Domaine Georges Roumier, Ruchottes Chambertin 2007
  • Domaine Jean Grivot, Vosne-Romanee Aux Reignots 2007
  • Domaine Liger-Belair Vosne-Romanée Clos du Chateau 2007 in magnum
  • Domaine Meo-Camuzet, Clos de Vougeot 2007
  • Domaine Meo-Camuzet, Vosne Romanee 2007
  • Domaine Meo-Camuzet, Vosne-Romanee Aux Brulee 2007
  • Domaine Poisot, Corton Bressandes 2007
  • Domaine Poisot, Romanee Saint-Vivant 2007
  • Domaine Ponsot, Gevrey-Chambertin Cuvee l’Abeille 2007
  • Domaine Ramonet, Chassagne Montrachet Les Ruchottes 2007
  • Domaine Serafin, Charmes Chambertin 2007
  • Domaine Serafin, Gevrey Chambertin 2007
  • Emmanuel Rouget, Echezeaux 2007
  • Emmanuel Rouget, Echezeaux 2007
  • Fanny Sabre Pommard VV 2007
  • Georges Roumier Bonnes Mares 2007
  • Georges Roumier, Chambolle Les Combottes 2007
  • Georges Roumier, Chambolle Les Cras 2007
  • Georges Roumier, Chambolle Musigny 2007
  • Georges Roumier, Chambolle Musigny 2007
  • Georges Roumier, Chambolle Musigny Combottes 2007
  • Georges Roumier, Chambolle Musigny Les Cras 2007
  • J.-F. Coche Dury Meursault 2007
  • J.-F. Mugnier, Nuit Saint Georges Clos de la Marechale 2007
  • J.-F. Mugnier, Nuits-Saint-Georges Clos des Fourches 2007
  • J.-J. Confuron, Nuit St. Georges Aux Boudots 2007
  • Jean Grivot, Echezeaux 2007
  • Joseph Drouhin, Vosne Romanee Petits-Monts 2007
  • Olivier Bernstein, Vosne Romanee Les Suchots 2007
  • Philippe Pacalet Pommard 2007
  • Philippe Pacalet, Chambolle Musigny 1er cru 2007
  • Philippe Pacalet, Chambolle Musigny 2007
  • Robert Groffier, Chambolle Musigny Les Sentiers 2007
  • Robert Groffier, Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2007

Tasting notes – White Burgundy 2007

  • Benjamin Leroux, Chassagne-Montrachet Morgeot 2007
  • Chateau de Puligny Montrachet, Chevalier Montrachet 2007
  • Chateau de Puligny Montrachet, Meursault Les Perrieres 2007
  • Comte Lafon, Meursault 2007
  • Comte Lafon, Meursault Clos de la Barre 2007
  • Comte Lafon, Meursault Genevrieres 2007
  • Domaine de la Romanee-Conti, Batard-Montrachet 2007
  • Domaine Hubert Chavy, Puligny Hameau de Blagny 2007
  • Domaine Leflaive, Batard Montrachet 2007
  • Domaine Leflaive, Chevalier Montrachet 2007
  • Domaine Matrot, Meursault 2007
  • Domaine Roulot Meursault Charmes 2007
  • Domaine Roulot, Meursault Les Tessons 2007
  • J.-F. Coche-Dury, Meursault 2007
  • J.-F. Mugnier, Nuits-Saint-Georges Clos de la Marechale 2007
  • Michel Coutoux, Meursault Les Narvaux 2007

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Winehog aka Steen Öhman is now live in Burgundy

French cellar talk

  • Egrappage: Destemming
  • Éraflage : Destalking
  • Foulage: Crushing or stirring
  • Encuvage: Vatting
  • Pigeage: Cap Punching down
  • Remontage: Pumping Over
  • Fermentation Alcoolique: Alcoholic Fermentation
  • Ecoulage: Running off
  • Décuvage: Devatting
  • Pressurage: Pressing
  • Assemblage: Blending
  • Débourbage: Must Settling
  • Bourbes: Lies (general translation)
  • Fermentation Malolactique: Malolactic Fermentation
  • Soutirage: Racking
  • Sulfitage: Sulphiting
  • Elevage: Maturing
  • Collage: Fining
  • Filtration: Filtration
  • Mise en bouteilles: Bottling

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